2023-10-20 10:09:40
來源：有谷健康商城
作者：小谷現實中很多人都向往這樣的生活，放下工作，放緩腳步，來到海邊或者田野鄉間悠閑度日，過一種與大自然和諧相處的慢生活。健康的生活，是我們的幸福與幸運。
要如何簡單而從容的實現呢？從吃入手，用食物更直接地觸碰味蕾、治愈心靈，也許是最容易、也最值得嘗試的方式。
選擇有機食品開始新的生活方式
要想吃得健康，有機食品是必不可少的選項。比起普通食品，有機食品有更豐富的營養，更好的風味，更安全的生產，成為了人們所追求的飲食標準。
以有機蔬菜舉例，最基本的要求是蔬菜的整個生產過程中完全不使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質，并且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用，更不能使用轉基因技術，還要根據國際有機農業的生產技術標準生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。嚴苛的標準意味著對環境和技術的更高要求，隨之增加的就是種植生產的成本。
其次，在有機蔬菜防治害蟲、霉病等植物病害的環節，提倡通過釋放寄生性、捕食性天敵（如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等）來防治害蟲。特殊情況下僅允許用石灰、軟皂、植物制劑、醋和微生物及其發酵產品等進行防治，同樣增加了種植成本。
并且，有機蔬菜對土壤、水質空氣等要求較高，種植過程主要依賴人工，產成本高、產量低是其市場價格較高的主要因素。嚴格的種植標準也讓有機蔬菜的營養性、安全性、健康性都高于普通蔬菜，且沒有農藥殘留的風險。
從選擇有機蔬菜開始，嘗試走進更健康有機的生活之中。
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